Wanilina (Vanilline) 5 g

INCI: Vanillin

CAS: 121-33-5

WE: 204-465-2

• Waga: 5 g,
• Identyfikacja chemiczna: 4-HYDROXY-3-METHOXYBENZALDEHYDE;
• Wzór sumaryczny: C8H8O3
• Postać: proszek,
• Zapach: charakterystyczny, kremowy, waniliowy zapach o bardzo słodkim smaku,
• Barwa: biała do lekko żółtej w temperaturze pokojowej,
• Temperatura topnienia: 81-83 ° C
• Podstawowym zastosowaniem waniliny jest wykorzystanie jej jako środka zapachowego w przemyśle spożywczym,
• Stosowana jako składnik perfum i kosmetyków oraz półprodukt w przemyśle farmaceutycznym,
• Wykorzystywana jako odczynnik laboratoryjny, m.in. do sporządzania sulfowaniliny,
• W kompozycjach zapachowych zwykle stosuje się od 0,1% do 8% tej substancji.

Zastosowanie:

• Przemysł spożywczy
• Przemysł kosmetyczny
• Przemysł farmaceutyczny